Simone Nassar Tebet nasceu em Três Lagoas, Mato Grosso do Sul, no dia 22 de fevereiro de 1970. Seu pai, Ramez Tebet, falecido em 2006, foi governador do Mato Grosso do Sul, senador e presidente do Congresso. Sua mãe, Fairte Nasser Tebet é uma filantropa. Seus avós eram filhos de imigrantes libaneses radicados no Mato Grosso do Sul.
Foi eleita deputada estadual pelo PMDB em 2002. Em 2004, elegeu-se prefeita de Três Lagoas, tendo sido reeleita em 2008. Em 2010, formou chapa com André Puccinelli (MDB) e tornou-se vice-governadora de MS. Na gestão estadual, ocupou a Secretaria de Governo.
Em 2014, venceu a corrida para o Senado, tornando-se a primeira mulher a ocupar tal vaga pelo estado. Em 2019, ela tentou ser a indicada de seu partido para disputar a presidência do Senado, mas foi derrotada por Renan Calheiros (MDB-AL), que acabou perdendo a eleição para Davi Alcolumbre (União-AP).
